Фамилия Турская — женская форма фамилии Турский, и чтобы понять её происхождение, нужно разобраться с мужским вариантом. В основе лежит прозвище Тур, которое восходит к названию дикого быка — тура. Это животное, ныне вымершее, когда-то было распространено по всей Европе, включая русские земли, и впечатляло людей своей мощью и яростью. Сила и неукротимый нрав зверя стали причиной того, что слово «тур» использовалось как добавочный компонент к личным именам и титулам, а также превратилось в самостоятельное прозвище для человека крепкого, сильного или вспыльчивого.

Исторические документы подтверждают бытование этого прозвища. В трудах С. Б. Веселовского упоминаются Василий Тур, крестьянин 1495 года из Новгорода, и Григорий Васильевич Тур Левашов, живший в начале XVI века. От последнего, по данным исследователя, пошли и Туровы. Эти записи показывают, что прозвище не было редкостью и использовалось в разных слоях общества — от крестьян до служилых людей.

Модель образования фамилии Турская — притяжательное прилагательное с суффиксом -ск-. Первоначально форма Турский отвечала на вопрос «чей?» и означала «сын Тура» или «принадлежащий Туру». Такая модель типична для фамилий, которые формировались у знати и дворянства, но со временем распространилась и на другие сословия. Женская форма Турская закрепилась как фамилия жены или дочери Турского.

Стоит отметить, что в некоторых случаях фамилия Турская могла возникнуть и по географическому принципу — от названия населённого пункта вроде Турово или Турки, но прозвищная версия выглядит более убедительной из-за широкой распространённости личного имени Тур в древнерусских источниках. Потомок человека, обладавшего прозвищем Тур, со временем получал фамилию Турская, сохранив в ней память о сильном и гордом предке.