Фамилия Турский по своему происхождению — «географическая»: её носил человек, который либо владел землёй в месте, называвшемся Тур, Турье, Турово, либо сам был оттуда родом. Но у этой фамилии есть и более древний, прозвищный пласт, который уводит нас вглубь веков, к временам, когда по русским лесам ещё бродили огромные дикие быки.

В основе прозвища Тур лежит название животного — тура, дикого быка, некогда распространённого по всей Европе и в русских землях. Сила, мощь и ярость этого зверя сделали его имя нарицательным: «туром» в народе называли крепкого, неуступчивого, своенравного человека. Не случайно слово «тур» входило даже в состав личных имён и княжеских титулов — вспомним хотя бы знаменитого галицкого князя Ярослава Осмомысла, которого «Слово о полку Игореве» величает «грозным великим киевским» и «тур» в одном из обращений.

О том, что прозвище Тур было в ходу на Руси, свидетельствуют исторические документы. В труде С. Б. Веселовского «Ономастикон» упоминаются: Василий Тур, крестьянин, 1495 год, Новгород; Григорий Васильевич Тур Левашов, начало XVI века, от которого пошли Туровы. То есть прозвище Тур бытовало в разных слоях общества — и среди крестьян, и среди служилых людей.

Как же от прозвища Тур получилась фамилия Турский? Здесь важна модель образования. Суффикс -ский в русских фамилиях чаще всего указывает на связь с местностью: человек из такого-то места или владелец такого-то имения. Поэтому фамилию Турский могли дать потомку того самого Тура — но уже по месту жительства или владения. Ведь сёла с названием Тур, Турье, Турово, Туровка встречались по всей России — от новгородских земель до южных губерний. Человек, переехавший из такого села, получал прозвище Турский, то есть «тот, кто из Тура».

Возможен и другой путь: если прозвище Тур закреплялось за родом, то его представители, получив землю или перебравшись в другое место, могли оформить фамилию по образцу дворянских — с суффиксом -ский. Так крестьянский или служилый род Туров становился Турскими.

Итак, перед нами фамилия с двойным дном: за ней стоит и древнее прозвище, напоминающее о могучем звере, и географическая привязка к месту, которое носило имя этого зверя. Турский — это и потомок «тура»-человека, и выходец из «тура»-села. Какая из версий верна для конкретной семьи — можно выяснить только по документам, но обе они по-своему красноречивы.