Фамилия Туйметова — женская форма, мужская — Туйметов. В основе лежит тюркское мужское имя Туймет. Оно составное: «туй» переводится как «праздник», «свадьба», а «мет» (или «бет», «бай») в разных диалектах означает «лицо», «вид» или «господин». Таким образом, имя Туймет могло означать «праздничное лицо» (то есть человек, приносящий радость) или «свадебный господин» — возможно, так называли желанного гостя или человека, рождённого в день большого торжества.

Фамилия образована по русской модели: к тюркской основе добавлен суффикс -ов/-ев, который в XVI–XIX веках закрепился как основной способ русификации нерусских фамилий. Это типично для поволжских татар, башкир и народов Средней Азии, переходивших в православие или просто попадавших в документы русских писцов. Суффикс указывает на принадлежность: «сын Туймета».

Интересная деталь — фамилия редкая и имеет чёткую географическую привязку. По данным открытых источников, основная масса носителей сосредоточена в Оренбургской области и соседних регионах Южного Урала. Это неудивительно: имя Туймет (в формах Туймеш, Туйбай) хорошо известно у башкир и казахов. Скорее всего, предки современных Туйметовых были башкирами-скотоводами или казахами, которые в XIX веке получили фамилию при переписи.

В этимологии есть и второй, менее вероятный вариант: от глагольной основы «туймет» — «не насыщается» (от тюркского «туй» — насыщаться). Тогда прозвище могло относиться к человеку с отменным аппетитом или, в переносном смысле, к ненасытному в делах. Но эта версия слабее, так как в тюркской антропонимике имя с отрицательной частицей «-мет» встречается редко, а положительное значение «праздничный» — распространённый мотив для имён.

Однокоренные фамилии — Туймешев, Туйбаев, Туйгунов — встречаются у тех же народов, но Туйметова стоит несколько особняком: форма с «т» на конце основы (Туймет, а не Туймеш) указывает на более архаичный вариант имени, возможно, записанный в метрических книгах со слуха.