Фамилия Убираева происходит от прозвища Убирай, и это тот редкий случай, когда в основе лежит не имя и не профессия, а глагол в повелительном наклонении. Такие прозвища на Руси давали не случайно: они либо описывали занятие человека, либо иронично подмечали его привычку. В данном случае версий несколько, и все они по-своему логичны.

Самая прямая отсылка — к глаголу «убирать»: снимать урожай, мести пол, чистить, приводить в порядок, прибирать и прятать для сохранения. Если прозвище возникло в крестьянской среде, то Убираем могли назвать рачительного земледельца, который вовремя собирал хлеб и не давал пропасть добру. В барском доме так могли окликнуть слугу, отвечавшего за чистоту в покоях. Но у глагола есть и переносный смысл — «прибирать к рукам», и тогда прозвище могло закрепиться за человеком запасливым, даже слегка прижимистым, который ничего не выбрасывает и всё складывает впрок.

Вторая версия ведет к нарицательному «убор» — наряд, праздничное платье, убранство, всё, что идет на украшение. В этом случае Убираем называли портного, который шил платья для светских приемов, или торговца украшениями и лентами. Прозвище отражало ремесло, а не характер, и закрепилось за основателем фамилии как указание на его дело.

Третья гипотеза опирается на диалектное прилагательное «убористый» — просторный или прожорливый. Если принять эту версию, то прозвище Убирай могло достаться человеку с обширными владениями, чьи земли «убирали» много, либо, наоборот, едоку с отменным аппетитом. Эта трактовка менее распространена, но имеет право на существование: диалектные слова часто становились основой прозвищ в тех губерниях, где такой говор был в ходу.

Что касается суффикса, фамилия образована по стандартной русской модели: прозвище Убирай + притяжательный суффикс -ев, указывающий на принадлежность потомку. То есть Убираева буквально означает «дочь (или жена) Убирая». Женская форма фамилии говорит о том, что перед нами вариант, закрепившийся за женщиной, хотя в исторических документах мужская форма — Убираев — встречается чаще.

Точных сведений о географии фамилии и известных носителях мало: это не частотная фамилия, и она не попала в крупные ономастические справочники вроде словаря Унбегауна. Но это не умаляет её ценности — напротив, такие редкие фамилии сохраняют живую память о прозвище, которое когда-то метко охарактеризовало человека. Что именно имели в виду, называя его Убираем — хозяйственность, профессию портного или просторный двор, — теперь уже не установить наверняка, но каждая из версий по-своему объясняет, почему потомки этого человека носят фамилию Убираева.