Фамилия Уделкова хранит память о прозвище дальнего предка — Уделок. Это прозвище и стало основой фамилии, а суффикс -ов- в сочетании с окончанием -а указывает на принадлежность: Уделкова буквально значит «дочь или жена Уделка». Разбирая фамилию, мы видим типичную для русских фамилий модель образования от личного прозвища, которая закрепилась в качестве родового именования.

В основе прозвища Уделок лежит нарицательное «уделок». Согласно «Толковому словарю живого великорусского языка» В. Даля, это слово означает «пай, доля, участок земли, доставшийся по наделу (разделу)». Логично предположить, что прозвище Уделок получил человек, который недавно получил свой надел, отделившись от семьи или общины. В крестьянской среде, где земля значила всё, такое прозвище было естественным маркером нового статуса хозяина.

Есть и вторая версия, менее связанная с землёй, но не менее правдоподобная. Прозвище могло образоваться от глагола «уделать» — «уладить, устроить, починить» — или от прилагательного «удельчивый», то есть «дельный, заботливый, старательный». В этом случае Уделком называли умелого человека, мастера на все руки, того, кто мог справиться с любой работой по хозяйству. Обе версии не противоречат друг другу: и надел земли, и хозяйская сноровка одинаково могли выделить человека среди соседей и закрепить за ним прозвище.

Какая из гипотез ближе к истине, сказать трудно. География фамилии и архивные записи могли бы пролить свет, но в открытых источниках сведений о конкретных носителях фамилии Уделкова недостаточно, чтобы сделать однозначный вывод. Сама форма фамилии — с суффиксом -ов- и окончанием -а — говорит о том, что она закрепилась в северных или центральных русских говорах, где такие модели были распространены повсеместно.

Прозвище Уделок, каким бы ни было его исходное значение, оказалось живучим. Оно заменило человеку имя в быту, а затем, перейдя к детям и внукам, превратилось в фамилию. Потомки Уделка, сами того не замечая, пронесли через века память о предке — надельщике земли или умелом хозяине, чьё прозвище стало их родовым знаком.