Фамилия Уделов произошла от мирского имени или прозвища Удел. Чтобы понять её смысл, нужно разобраться в многозначности этого древнерусского слова. В старину уделом называли и княжеское владение, и выделенную кому-то долю, часть, и даже судьбу с участью.

Скорее всего, в основе имени лежало не княжеское, а охранительное значение. На Руси существовал обычай давать детям имена-обереги — Доля, Удел, Счастье. Считалось, что такое имя привлечёт к человеку удачную судьбу и защитит от несчастий. Поэтому, называя сына Уделом, родители словно просили высшие силы даровать ему хорошую долю.

Впрочем, не исключено и бытовое происхождение прозвища. Уделом могли называть человека, который имел собственный земельный надел, отдельную часть хозяйства. В этом случае прозвище указывало на зажиточность или особый статус владельца.

Сама фамилия образована по стандартной модели: к основе Удел добавили суффикс -ов, указывающий на принадлежность. Изначально Уделов означало «сын Удела», «из рода Удела». Такой тип фамилий был самым распространённым на Руси, но конкретно эта фамилия встречается нечасто.

В документах начала XX века упоминается Уделов Иван Игнатьевич, родившийся в 1887 году в Томской губернии. Эта запись показывает, что фамилия бытовала далеко за пределами центральной России, в среде крестьян-переселенцев. Интересно, что, несмотря на «княжеский» оттенок корня, носители фамилии были простыми людьми, а само имя давно утратило связь с феодальной знатью.