Фамилия Ухановав — редкий случай, когда написание подсказывает историю. В ней двойной суффикс: сначала -ан-, потом -ов-, а затем наращение -ав, которое характерно для южнорусских и украинских фамилий. Чаще всего такое окончание встречается у фамилий, образованных от прозвищ или имён через притяжательное прилагательное с последующей адаптацией под русскую модель. Если бы фамилия была просто «Уханов», её основа была бы ясна: от «ухан» — человек, который ухает, то есть издаёт глухой звук, кричит или аукает. Но форма «Ухановав» указывает на то, что первоначально фамилия могла звучать как «Уханов» или «Уханенко», а потом, при переносе в другую диалектную среду, получила дополнительное окончание.

Разбираем корень. «Ухать» в русских говорах означало не только кричать, но и тяжело дышать, пыхтеть, а также бить, ударять (от «ух» — междометие силы). Прозвище Ухан давали человеку с громким голосом, крикуну, или же тому, кто работал с натугой, кряхтел. В некоторых областях «ухан» — это филин или сыч, птица с характерным уханьем. Таким образом, предок мог получить прозвище по поведению, голосу или даже по профессии, связанной с шумом (например, лесник или охотник, подражавший зверям).

География фамилии Ухановав неширокая. Такое написание встречается в основном в документах XIX — начала XX века среди крестьян и мещан южных губерний России, особенно в Курской и Воронежской областях, а также в среде казачества. Это не дворянская фамилия, а народная, образованная на месте, без книжного влияния, что подтверждает её «живое» происхождение.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Уханов, Уханьков, Уханенко, Ухаткин — показывает, что все они идут от одного корня, но разные суффиксы указывают на региональные особенности. Ваша фамилия — самая редкая в этом ряду, и её форма говорит о том, что предки жили на стыке великорусских и малороссийских говоров, где фамилии могли «прирастать» окончаниями при смене места жительства или записи в ревизские сказки.