В основе фамилии Ундалов лежит личное имя. Фамилия Ундалов образована от именования Ундал, которое, предположительно, связано с арабскими именами Андала («трель соловья») или Андалиб («соловей»). На Востоке соловья высоко ценили благодаря его сладкоголосому пению, и оно считалось предзнаменованием счастья. Также трели соловья символизируют поэтическое или музыкальное мастерство. Тюркский корень -огло/-оглу/-оглы (в переводе «потомок, сын») типичен для турецких, гагаузских и прочих тюркских фамилий. Безусловно, фамилия Ундалов представляет собой замечательный памятник восточной культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Ундалов можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.