Фамилия Урганскова — женская форма фамилии Ургансков, и её происхождение стоит искать в мужском варианте. Уже по суффиксу -ск- можно сказать, что перед нами фамилия, образованная по географическому принципу: от названия места. Такие фамилии обычно появлялись у дворян, духовенства или переселенцев, которых записывали по названию родного села или города. В случае Ургансковых основа почти наверняка — топоним Урганск.

Проблема в том, что современные карты не знают города или села с таким названием. Это не значит, что его не было: многие малые поселения исчезли, а их названия сохранились только в фамилиях. Скорее всего, Урганск — это деревня или слобода, существовавшая в XVI–XVIII веках на территории современной Центральной России или Поволжья. В основе названия мог лежать гидроним (название реки) или личное имя, но точнее сказать сложно.

Интереснее разобрать корень «урган». В русском языке он не имеет прямого значения, но в тюркских языках (татарском, башкирском) «урган» означает «ударил», «поразил» или является формой глагола «бить». Однако привязывать фамилию напрямую к тюркскому корню рискованно: суффикс -ск- указывает на славянскую, а не татарскую модель образования. Возможно, название Урганск возникло на стыке культур — например, в районах смешанного населения, где русские переселенцы адаптировали местное название.

Ещё одна версия, менее вероятная, но встречающаяся в любительской ономастике: связь с диалектным словом «урган» — так в некоторых говорах называли шум, гам, беспорядок. Если так, то прозвище Урган мог получить суетливый или крикливый человек, а уже от его имени образовалась фамилия Ургансков. Но ударение в фамилии обычно падает на второй слог (УргАнсков), что больше соответствует топонимическому происхождению.

Таким образом, наиболее правдоподобно, что предки Ургансковых получили фамилию по названию места жительства — деревни Урганск. Носительницы фамилии Урганскова могут быть потомками крестьян или служилых людей, переселившихся оттуда. Фамилия редкая, и её география пока не изучена, но поиск по архивам в районах бывшего Нижегородского или Казанского наместничества может дать результат.