Фамилия Урляков — относительно редкая, и её происхождение напрямую связано с прозвищем или именем Урляк. Основа фамилии — тюркского происхождения, что типично для южнорусских и поволжских регионов, где издавна жили рядом славяне и тюркские народы.

Слово «урляк» (или «урлюк») в тюркских языках имеет несколько значений. Самое вероятное — «крикливый», «горластый» или «плакса». В диалектах татарского и башкирского языков «урлык» означает «вор», а «урлау» — «воровать». Но в данном случае фамилия, скорее всего, образована от прозвища, данного за громкий голос или крикливый нрав. Вторая версия, менее распространённая, связывает основу с тюркским «ур» — «сырой, влажный», что могло указывать на место жительства (болотистая низина) или характер человека (невысохший, «сырой»).

Суффикс -ов указывает на то, что фамилия формировалась в русской среде по стандартной модели принадлежности: «чей?» — Урляков, то есть сын или потомок человека по прозвищу Урляк. Такая модель стала массовой в XVI–XVII веках, когда крестьяне и служилые люди получали фамилии по имени или прозвищу отца.

Географически фамилия Урляков наиболее характерна для Поволжья, особенно для Самарской, Саратовской и Ульяновской областей, а также для Оренбуржья. Это те регионы, где русские переселенцы активно контактировали с татарами, башкирами и чувашами, заимствуя у них бытовые прозвища. Встречается фамилия и у донских казаков, что подтверждает её «окраинное» происхождение из зоны активного этнического смешения.

В сословном отношении предки Урляковых, скорее всего, были государственными или помещичьими крестьянами, реже — однодворцами (служилыми людьми, жившими на южных границах). Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках не зафиксировано. Таким образом, Урляков — фамилия, которая хранит память о прозвище, данном предку за его голос или характер, и о тех землях, где русский язык встретился с тюркским.