Фамилия Уршанский — одна из тех, что ставит исследователя перед вопросом: это прозвище, перешедшее в фамилию, или топонимическая фамилия, образованная от названия места? В пользу последней версии говорит характерный суффикс -ский, который в русской ономастике чаще всего указывал на связь с географическим объектом — селом, городом или местностью. Такие фамилии обычно получали дворяне по названию своих владений, духовенство (по месту служения) или переселенцы, которые брали фамилию по покинутому родному краю.

Сам корень Уршан- скорее всего, не славянского происхождения. Наиболее вероятная основа — тюркское личное имя или прозвище Уршан. В тюркских языках корень ур- означает «бить», «ударять», а компонент -шан может быть аффиксом, образующим имя деятеля. Таким образом, Уршан могло значить «бьющий», «воинственный» или «тот, кто наносит удар». Менее вероятна связь с гидронимом — названием реки, но известных рек с таким названием в пределах исторической России не зафиксировано.

В польской и западнорусской традиции фамилии на -ский нередко образовывались от названий имений, принадлежавших шляхте. Если предположить, что существовало село или хутор Уршаны (название могло быть производным от того же тюркского имени), то его владелец или выходец оттуда и получил фамилию Уршанский. Однако документальных подтверждений существования такого топонима в открытых источниках нет, поэтому версия о прозвищном происхождении выглядит более обоснованной.

Словообразовательная модель проста: к основе Уршан- прибавлен типичный фамильный суффикс -ский, указывающий на принадлежность или происхождение. Встречаются варианты написания Уршаньский (с мягким знаком), что характерно для старой орфографии или украинского влияния. Фамилия редкая, не входит в списки распространенных русских фамилий. Сословная принадлежность первых носителей, скорее всего, была невысокой — крестьяне или однодворцы, получившие фамилию по прозвищу предка, либо мелкопоместная шляхта, если подтвердится топонимическая версия.

Поскольку фамилия нечастотная, её географическое распространение узкое. Вероятные регионы бытования — юг России, Поволжье или Западная Сибирь, где historically сильны тюркские влияния. Встретить Уршанских можно и в Беларуси, где фамилии на -ский особенно характерны. Точных сведений об известных носителях в открытых источниках нет, что только подчеркивает редкость фамилии.