Фамилия Усюк — редкий пример, где географическое происхождение видится почти наверняка, а вот с корнем всё сложнее. Она явно восточнославянская, но не великорусская: суффикс -юк характерен для украинской, белорусской и южнорусской (в первую очередь кубанской и донской) ономастики. В польском языке этот суффикс тоже встречается, но в сочетании с основой «Ус» фамилия звучит как типично западнорусская или украинская.

Сам корень «Ус» — спорный. Самое прямое объяснение: прозвище Ус, то есть человек с приметными, длинными или необычными усами. В старину усы были не просто деталью внешности, а маркером статуса: казак без усов — нонсенс, крестьянин мог носить бороду, а усы — скорее знак военного или вольного человека. Поэтому прозвище Ус могло закрепиться за казаком, гусаром или просто за мужчиной, который этой деталью гордился.

Есть и другая, менее очевидная версия: «Ус» как сокращение от крестильного имени Устин (от латинского justus — справедливый). В народной среде имена часто усекали до одного слога, а потом добавляли патронимический суффикс. Усюк в таком случае — «сын Уса», то есть потомок человека, которого в быту звали Усом вместо полного Устин. Эта версия слабее: от Устина обычно образовывали Устинов, Устюков, а форма Ус — редкая и могла возникнуть только в диалектах, где «сти» редуцировалось.

Суффикс -юк в украинской традиции означает «маленький» или «сын» (ср. Демьянюк — сын Демьяна, Михайлюк — сын Михайла). Таким образом, Усюк — буквально «маленький Ус» или «потомок Уса». В русских же фамилиях на -юк часто закреплялись за выходцами с Украины или из Беларуси, которые переселялись на юг России.

Носители фамилии Усюк сегодня встречаются в основном в Краснодарском крае, Ростовской области и на Украине. Это косвенно подтверждает связь с казачьей средой: кубанские и донские казаки активно использовали прозвищные фамилии с уменьшительными суффиксами. В архивных записях XVIII–XIX веков фамилия могла писаться как Усюкъ, с твёрдым знаком на конце, что типично для дореволюционной орфографии.

Словообразовательно фамилия простая: основа «Ус» + суффикс -юк. Ударение, скорее всего, падает на последний слог — Усю́к, как в большинстве фамилий этого типа (Кравчу́к, Бондарчу́к). Вариант с ударением на первый слог маловероятен для украинской модели.

Если ваш предок носил фамилию Усюк, он с высокой вероятностью был либо казаком, либо крестьянином из южнорусских или украинских губерний, а прозвище получил за усы — приметные, длинные или просто выделявшие его среди односельчан.