Фамилия Узбегов — яркий пример того, как прозвище, данное по национальной принадлежности, превратилось в наследственное имя. В основе лежит этноним «узбек», а суффикс -ов указывает на русскую модель образования: «чей?» — сын или потомок человека, которого прозвали Узбеком. Такие фамилии могли дать не только этническому узбеку, но и русскому или татарину, который долго жил в Средней Азии, перенял местные обычаи или носил восточную одежду.

В сословном смысле фамилия не элитарная. В XVIII–XIX веках её носителями были в основном крестьяне, мещане и казаки, особенно в южных губерниях (Оренбургская, Астраханская, Уральская область), где контакты с тюркскими народами были повседневностью. Встречается она и у татар, башкир, а также у кавказских народов, у которых «узбек» могло быть прозвищем за смуглую внешность или торговые связи.

Важно не путать фамилию Узбегов с тюркским именем Узбек. В древности «Узбек» — это имя собственное (так звали хана Золотой Орды в XIV веке), а не только название народа. Поэтому в редких случаях основа могла восходить к личному имени, а не к этнониму. Но для подавляющего большинства носителей фамилии Узбегов версия с прозвищем по национальности — основная и самая прямая.

Словообразовательно фамилия стоит в ряду таких же «этнических» русских фамилий, как Калмыков, Татаринов, Немцов, Греков. Суффикс -ов стандартен для русского языка, и никакой «узбекской» этимологии в окончании нет. Сама фамилия — целиком русский продукт, созданный по русской модели для обозначения чужеродного признака предка.