Фамилия Ванинцева — женская форма фамилии Ванинцев, и её происхождение стоит искать не в очевидном корне «вань», а в менее распространённой словообразовательной модели. Основа здесь — «Ванинец», а не напрямую от имени Ваня. Суффикс -ец- в русских фамилиях часто указывает на принадлежность к какому-либо месту или группе людей. Сравните: вологжанец — человек из Вологды, курганец — из Кургана. Соответственно, Ванинец — это, скорее всего, выходец из населённого пункта с названием Ванино, Ванинка или Ванино Поле. Таких топонимов в России десятки, особенно в центральных и северных областях.

Дальше работает типичный притяжательный суффикс -ов-: Ванинец + ов = Ванинцев, то есть «сын Ванинца», потомок человека, который переселился откуда-то и получил прозвище по месту прежнего жительства. Это, кстати, одна из самых частых моделей русских фамилий — не от имени, а от географического названия. Имя Ваня (Иван) тут, конечно, тоже могло сыграть роль: если деревня называлась по имени первого поселенца Вани, то цепочка замыкается на том же корне, но уже через топоним.

Вторая, более редкая версия — суффикс -ец мог указывать на социальную или профессиональную характеристику. В старину «ванинцем» могли в шутку называть человека, который работал на «ваньку» (извозчика) или жил в доме у Вани. Но такое прозвище было бы скорее локальным и не дало бы устойчивой фамилии. Правдоподобнее всё же географическая привязка.

В написании фамилии обращает на себя внимание двойное «н»: Ванинцева, а не Ваницева. Это не ошибка — суффикс -ин- в основе «Ванин» (притяжательное от Ваня) даёт «Ванинец», а не «Ванец». Такой вариант указывает на то, что фамилия образовалась в среде, где говорили «Ванин сын», а не «Ванин внук» — то есть в достаточно архаичной, крестьянской или посадской среде, где прозвища передавались буквально.

По сословной принадлежности носители фамилии Ванинцев (и Ванинцева) вряд ли были дворянами — слишком «низовая» модель с суффиксом -ец и указанием на место. Скорее всего, это потомки государственных или помещичьих крестьян, переселенцев из одной губернии в другую. В документах XVIII–XIX веков фамилия встречается в Тверской, Ярославской и Вологодской губерниях — как раз там, где много деревень с названием Ванино.

Так что, если вы носите фамилию Ванинцева, ваш предок, вероятно, был человеком, который «вышел из Ванина» — либо из конкретной деревни, либо из целого куста селений с таким именем. Фамилия редкая, но её история прозрачна и укладывается в типичную для русского Севера и центра модель переселенческого прозвища.