Фамилия Вербаховская — женская форма фамилии Вербаховский, и её разговор стоит начать с географии и суффикса. Типичный суффикс -ский/-цкий указывает на дворянское или шляхетское происхождение в Польше, на Украине и в западных губерниях Российской империи. Такие фамилии чаще всего образовывались от названия поместья, усадьбы или местечка. Вербаховский — значит «тот, кто из Вербахова» или «владелец Вербахова».

Основа фамилии — «Вербах» или «Вербов». В славянских языках «верба» — это ива, дерево, растущее у воды. Суффикс -ах- в топониме мог возникнуть как указание на местность, где много верб: Вербахи — это «вербные места», заросли ивы. В польском языке есть слово «wierzba» (верба), и фамилия могла звучать как Wierzbachowski. В таком случае Вербаховская — это русифицированная или украинизированная форма польской фамилии.

Вероятнее всего, предок носителя фамилии владел землёй или жил в населённом пункте с названием Вербахов, Вербахи или Вербовка. Такие топонимы встречаются в Волынской, Гродненской и Минской губерниях, а также на Западной Украине. Например, село Верба в Волынской области — возможный источник, но с суффиксом -ах- фамилия указывает на более конкретное место: Вербахи (деревня или урочище).

Менее вероятная, но возможная версия — от прозвища «Вербах» (человек, похожий на иву — гибкий, печальный, или тот, кто торговал вербой). Но модель на -ский почти всегда привязывает фамилию к местности, а не к личному прозвищу.

Однокоренные фамилии — Вербицкий, Вербовский, Верба — встречаются чаще, но Вербаховская стоит особняком из-за редкого форманта -ах-. Это не массовая фамилия, а локальная, скорее всего, из одного конкретного рода. В дворянских родословных книгах она не зафиксирована как широко известная, но могла принадлежать мелкопоместной шляхте или казачьей старшине.