Фамилия Вестяк — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её основа — «вест» — может сбить с толку: кажется, что корень связан с вестями, известиями, но это не единственная и не главная версия.

Скорее всего, фамилия образована от прозвища или имени, которое в русских говорах звучало как Вестяк или Вестый. В диалектах «вестый» означало «известный, знатный, видный» или, наоборот, «сведущий, опытный». Человека с таким прозвищем могли так назвать за осведомлённость, ум или заметное положение в общине. Суффикс -як в русских фамилиях (ср. Гордяк, Добряк, Смеляк) указывает на носителя признака: Вестяк — тот, кто обладает свойством «вестости», то есть известности или опытности.

Менее вероятна связь с глаголом «вестить» (сообщать, приносить вести) или с именем Вячеслав в сокращённой форме (Вест, Вестя). Такие сокращения встречались, но обычно они давали фамилии на -ов, а не на -як. Географически фамилия встречается в основном в западных и южных областях России, что может указывать на её диалектное происхождение — например, в курских или орловских говорах слово «вестый» фиксировалось.

По сословной принадлежности судить сложно: фамилия недворянская, скорее крестьянская или мещанская. Известных носителей с этой фамилией в истории нет, что подтверждает её локальный и редкий характер. Если ваш предок носил фамилию Вестяк, он, вероятно, был человеком, которого в своей округе знали как толкового, заметного или просто «известного» — в прямом или переносном смысле.