Фамилия Вейцман — яркий пример ашкеназской фамилии, образованной от личного имени. Её основа — мужское имя Вейц, которое является идишской или немецкой формой библейского имени Иегуда (Иуда). На иврите «иегуди» означает «еврей», но в данном случае имя пришло через уменьшительную форму, принятую в среде ашкеназов. К имени добавился типичный для еврейских фамилий суффикс -ман, который в немецком и идише означает «человек» и часто указывал на род занятий или характеристику. В итоге Вейцман — это «человек по имени Вейц», то есть патронимическая фамилия, указывающая на отца или основателя рода.

Географически фамилия распространена среди евреев-ашкеназов, особенно выходцев из Восточной Европы: Польши, Беларуси, Украины, Литвы. В Российской империи до революции Вейцманы часто встречались в черте оседлости, и фамилия фиксировалась в метрических книгах раввинатов. Интересно, что написание могло варьироваться: встречаются варианты Вайцман, Вейцманн, Вейцманович — последний уже с русским суффиксом -ович, что характерно для фамилий, которые адаптировались под местные нормы.

С точки зрения социального контекста, носители фамилии не принадлежали к какому-то одному сословию: среди Вейцманов были и ремесленники, и торговцы, и учёные. Самая известная фамилия в мировой истории — Хаим Вейцман, первый президент Израиля и выдающийся химик, что придало фамилии дополнительный вес, но не изменило её скромного происхождения от простого прозвища. В отличие от многих русских фамилий, где суффикс указывает на принадлежность (например, -ов), здесь мы видим модель, свойственную немецкоязычной ономастике: имя + указание на человека. Поэтому для понимания корней достаточно знать, что «Вейц» — это народная форма имени Иегуда, и что фамилия не несёт в себе скрытого ремесла или топонима, а прямо говорит: «сын такого-то».