Фамилия Винчеви звучит непривычно для русского уха, и это не случайно. Её происхождение лежит за пределами восточнославянской традиции словообразования. Скорее всего, перед нами фамилия, пришедшая из южнославянских языков, в частности сербского, хорватского или словенского. Ключ к разгадке — суффикс «-еви», характерный для многих балканских фамилий (сравните: Милошевич, Карагеоргиевич). В русском языке эта фамилия могла бы выглядеть как Винчев, но южнославянский вариант сохранил свою форму.

Основа фамилии — «Винче» — это, вероятнее всего, уменьшительно-ласкательная форма личного имени. Какое имя могло лечь в основу? Самое прямое предположение — имя Виктор или Винко (уменьшительное от Винценций, западный аналог Викентия). В сербской и хорватской среде имя Винко довольно распространено, а «Винче» — его домашняя, короткая форма. Таким образом, фамилия Винчеви означает «потомок Винче», то есть сын или внук человека, которого в быту звали Винко. Мужской род здесь не случаен: суффикс «-еви» указывает на отчество, а не на женскую линию.

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с топонимом. В Хорватии, Словении и Боснии есть несколько небольших поселений с корнем «Вин-» (от «вино»), например, Винче, Винковцы. В таком случае фамилия могла возникнуть как указание на выходца из конкретного села. Однако для фамилий на «-еви» атрибутивная (указывающая на место) модель встречается реже, чем патронимическая (по отцу).

Написание фамилии может варьироваться: Винчеви, Винчевич. Второй вариант — с окончанием «-ич» — более типичен для сербской ономастики и, возможно, исходный. Форма без «-ч» на конце могла закрепиться при записи фамилии в документах, если носитель или переписчик упростил звучание. В русскоязычной среде такая фамилия — явный маркер южнославянских корней предка, который мог переселиться в Россию в XIX–XX веках. Сословной принадлежности по одной фамилии определить нельзя: Винчеви могли быть и крестьянами, и горожанами, так как патронимические фамилии на Балканах носили все слои населения.