Фамилия Винкуватова звучит непривычно для русского уха, и это не случайно. Перед нами яркий пример фамилии, образованной не от славянского корня, а от тюркского прозвища. Основа здесь — слово «винкуват» или «винкуватый», которое, скорее всего, восходит к тюркскому «винку» или «бенку» — «пять». В татарском и башкирском языках «биш» (пять) могло трансформироваться в диалектное «винкю». Соответственно, «Винкуват» — это человек, имеющий отношение к числу пять: либо пятый ребенок в семье, либо обладатель какой-то «пятерки» в хозяйстве (например, пяти пальцев, пяти дворов).

Суффикс -оват- в этой фамилии необычен. В русском языке он чаще встречается в прилагательных (грязноватый, глуповатый) и указывает на неполноту признака. Однако в тюркских фамилиях, адаптированных русским языком, он мог выполнять роль уменьшительного или прозвищного суффикса. То есть Винкуватов — это не просто «сын Винкувата», а «тот, кто носит прозвище Винкуватый». Сама модель образования (основа + -оват- + -ов) встречается редко, что делает фамилию ценной для ономастики.

Географически фамилия Винкуватова почти наверняка имеет поволжское происхождение. Такие фамилии характерны для регионов, где русские переселенцы долго соседствовали с тюркскими народами (татары, башкиры, чуваши). В метрических книгах XIX века подобные фамилии встречаются в Симбирской, Казанской, Самарской губерниях. Винкуватовы могли быть выходцами из крестьян, получивших прозвище от однодворцев, а затем и фамилию при переписях.

Интересно, что фамилия сохранила редкую форму — с ударением, вероятно, на втором слоге (Вин-ку-ва-то-ва), что отличает её от более привычных «Виноградовых» или «Винокуровых». В современном русском языке корень затемнен, и носители фамилии часто не связывают её с числительным «пять». Между тем, это «говорящая» фамилия: предок явно выделялся какой-то «пятеркой» — может, был пятым сыном, а может, владел пятью лошадьми.