Фамилия Виторская — относительно редкая и звучит по-польски или по-украински. Её выдает суффикс -ск-, который в восточнославянских фамилиях чаще всего указывает на дворянское или шляхетское происхождение, но в XIX веке такие фамилии могли получить и простые люди при переходе из униатства в православие или при записи в ревизские сказки. Основа же — Витор — может быть как географическим названием, так и личным прозвищем.

Первый и самый вероятный вариант: фамилия образована от названия населённого пункта. В Польше и на западе Украины есть несколько мест с корнем Витор — например, село Витор (Witor) в Люблинском воеводстве или Виторовка на Волыни. Предок носителя фамилии мог быть выходцем из такого села, и его записали как «Виторский» — то есть «тот, кто из Витора». Женская форма Виторская появилась как фамилия жены или дочери.

Второй вариант: в основе лежит прозвище Витор. В древнерусском языке «витор» могло быть вариантом слова «витарь» — так называли жителя, обитателя, либо производным от глагола «вить» (витун, витой). Но более правдоподобно, что это форма имени Виктор, где «к» перешло в «т» под влиянием западных говоров или просторечия. В таком случае Витор — это сокращение от Виктор, а фамилия означает «потомок Витора».

Интересно, что фамилия почти не встречается в центральной России. Основные очаги — Брестская и Гродненская области Беларуси, а также Волынская область Украины. Это подтверждает её западное происхождение. В дореволюционных документах она могла писаться через «ий» — Виторский, а женская форма закрепилась как Виторская. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были либо мещанами из местечка, либо крестьянами, переселившимися с запада на восток в ходе столыпинской реформы.

В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые часто указывают на профессию или отчество, Виторская несёт в себе именно топонимический след — память о конкретном месте, где жил основатель рода.