Фамилия Воитун — редкий случай, когда украинское происхождение читается не столько в корне, сколько в суффиксе. Если бы фамилия звучала как Воитов или Воитин, она бы легко вписалась в ряд русских отчеств от прозвища или имени Войт. Но окончание -ун выдает юго-западные земли бывшей Речи Посполитой. В украинской ономастике суффикс -ун часто образует фамилии от глагольных или профессиональных основ: бегун, писун, крикун. Здесь та же модель, только основа — «войт».

Войт (wojt) в польском, белорусском и западноукраинском диалектах — это не военный чин, а административная должность. В XVI–XVIII веках войтом называли выборного старосту села, главу общины или назначенного пана управляющего имением. Должность была заметной: войт собирал налоги, судил мелкие тяжбы, следил за порядком. Прозвище Войт давали либо тому, кто занимал эту должность, либо тому, кто вёл себя по-хозяйски властно. А Воитун — это уже «сын войта» или «человек, относящийся к войту», но с оттенком уменьшительности или принадлежности, характерным для украинского суффикса. То есть буквально: «маленький войт», «войтов наследник» или просто «тот, кто из семьи войта».

Встречается фамилия в основном на западе Украины — в Тернопольской, Львовской, Ивано-Франковской областях, а также среди потомков переселенцев в соседних регионах Беларуси и Польши. В России она редка и, скорее всего, принадлежит людям, чьи предки уехали с запада в ходе стыпинских реформ или после войн.

Интересная деталь: в польском языке есть фамилия Wojtun, и она пишется через «j». Русская передача «Воитун» — результат адаптации, где польское «j» превратилось в «и». Поэтому при поиске документов стоит проверять оба варианта написания. Споров о происхождении нет: все версии сходятся к должности войта. Других корней — ни от слова «вой», ни от «воин» — здесь нет, потому что суффикс -ун не характерен для таких значений.