Фамилия Вольфзон образована от имени Вольф, которое ведет свое начало от слова Wolf . В переводе с немецкого языка оно означает «волк». Мужские личные имена со значением «волк» известны у многих народов — русское Волк, сербское Вук, тюркское Бюрю и другие. Волк, в первую очередь, является высшим символом свободы в животном мире, символом самостоятельности. (Тогда как, так называемого царя зверей — льва — дрессируют в цирке.) Волк также олицетворяет бесстрашие. Волк живет семьей, ухаживает только за своей волчицей-женой, и сам волк-отец воспитывает своих детей-волчат. У волков не существует такого порока, как прелюбодеяние. В этом смысле Волк ассоциировался с высокой нравственностью и преданностью семье. Кроме того, волк считается символом справедливости и честолюбия. В обычных условиях волк не допустит, со своей стороны, обидеть более слабого. Так, наличие в фамилии Вольфзон форманта -сон/-зон (в буквальном переводе «сын») указывает на то, что она имеет ашкеназские корни. К известным представителям данной фамилии относится Вольфзон Вильгельм (1820-1865) — драматург и журналист. Свою литературную деятельность он начал переводами с латинского языка на немецкий под псевдонимом Карла Майена.