Фамилия Волущукова — редкий случай, когда географию носителей можно определить почти наверняка по одному суффиксу. Форма на -ук/-юк характерна для западноукраинских земель (Волынь, Подолье, Галичина), а в женском варианте — Волущукова — она закрепилась в русской среде при переселении или через браки. Мужская основа — Волущук — образована по той же модели, что и Бондарчук, Гончарук, Ковальчук: суффикс -ук означал «сын» или «ученик», то есть Волущук — это «сын Волуща» или «маленький Волущ».

Корень здесь спорный. Первое, что приходит на ум — «вол» (кастрированный бык). В украинских говорах слово «віл» звучит мягче, но в диалектах могло давать форму «волух» или «волущ» — человек, работающий с волами, погонщик, либо тот, кто держал волов для тягловой силы. Такие прозвища давали крестьянам, чей труд был тесно связан с крупным рогатым скотом: пахарям, возчикам, скотникам. Версия логичная, но не единственная.

Реже корень связывают с глаголом «волочити» (тащить, волочить) — в этом случае прозвище Волущ могло означать «волокуша», то есть человек медлительный или тот, кто таскает тяжести. Однако для украинской ономастики такая основа менее типична: суффикс -ущ/-ющ чаще встречается в прозвищах от животных (ср. «борсук» — барсук, «вовчук» — волчонок). Поэтому версия с волом выглядит убедительнее.

По сословной принадлежности Волущуки, скорее всего, происходили из крестьян или казаков Западной Украины. Фамилии на -ук не носили дворяне — эта модель была народной, патронимической, и закрепилась в XVIII–XIX веках, когда крестьянам массово давали фамилии по отцу. В метрических книгах XIX века фамилия Волущук встречается на Волыни и в Подольской губернии, в частности в окрестностях Каменца-Подольского.

В русском языке фамилия адаптировалась с окончанием -ова, что типично для женских форм при записи в паспортах. Мужской вариант — Волущук — остался без изменений. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были украинскими крестьянами-скотоводами или пахарями, а сама фамилия — прямым указанием на род занятий: «сын того, кто работает с волами».