Фамилия Волятицкая — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает любую другую версию происхождения. В русском ономастиконе фамилии на -ицкий/-ицкая традиционно указывают на выходцев из конкретного места, чаще всего с территории современной Беларуси, Украины или западных областей России. Основа «Волят-» с высокой вероятностью восходит к топониму — названию населённого пункта. На карте можно найти несколько деревень с корнем Воляты: например, Воляты в Витебской области Беларуси или в Псковской области. Житель такой деревни получал прозвище «Волятицкий», то есть «тот, кто из Волят», а его потомки закрепили это указание как фамилию.

Суффикс -ицк- в этой модели образования работает как притяжательный и указательный одновременно. Он не просто обозначает принадлежность, а формирует значение «связанный с местом». Это отличает фамилию от более массовых -ов/-ев или -ин, которые чаще привязывались к имени или прозвищу отца. Волятицкая — фамилия «географическая», и её носительницы, скорее всего, происходят из семей, которые когда-то переселились из небольшого села или хутора, сохранив в памяти родовое гнездо.

Сама основа «Волят-» прозрачна для славянского уха: она связана с глаголом «волеть» (хотеть, желать) или с существительным «воля». Но в случае фамилии напрямую выводить значение из этих слов было бы ошибкой. Фамилии такого типа редко образуются от абстрактных понятий — им нужен конкретный якорь. Таким якорем и выступает название деревни, которое, в свою очередь, могло быть образовано от личного имени Волята (уменьшительное от Волимир, Волеслав) или от прозвища Воля — человека своенравного, свободолюбивого.

Интересная деталь: окончание -ая в женской форме указывает на то, что фамилия склоняется по адъективному типу, как прилагательное. Это характерно для фамилий на -ский/-цкий, которые в женском роде принимают форму -ская/-цкая. Ударение, судя по звучанию, падает на второй слог: Воля́тицкая. Встречаются варианты написания через «о» — Волятицкая, и это нормально для фамилий, записанных в XIX веке со слуха или через польскую транскрипцию.

Сословно фамилия могла принадлежать как крестьянам, так и мелкой шляхте или духовенству — в западнорусских землях фамилии на -ицкий носили и те, и другие. Однако без конкретных генеалогических записей утверждать что-то определённо нельзя. Главное, что можно сказать с уверенностью: Волятицкая — не случайный набор звуков, а метка, указывающая на небольшое, но вполне конкретное место на карте, откуда пошёл род.