Фамилия Вориш — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, сохранилось почти без изменений. В отличие от большинства русских фамилий, образованных от имён или профессий, эта прямо указывает на качество человека: «вор» или «воришка». Но здесь есть важный нюанс.

Слово «вор» в древнерусском языке XI–XIII веков означало вовсе не того, кто крадёт. В «Слове о полку Игореве» и берестяных грамотах «вором» называли преступника вообще, чаще всего — разбойника или убийцу. Значение «похититель чужого имущества» закрепилось за этим корнем позже, вытеснив старое слово «тать». Поэтому прозвище Вор (а от него — Вориш) могло достаться человеку не обязательно за воровство в современном смысле, а за буйный нрав, участие в грабеже или даже за связь с разбойничьей ватагой.

Модель образования фамилии нестандартна. Суффикс -иш в русских фамилиях встречается редко. Обычно он указывает на уничижительную или уменьшительную форму: «воришка», «домишко». Фамилия Вориш, скорее всего, застывшая форма такого прозвища. То есть предка могли называть Воришкой, а в документах записали кратко — Вориш. Это отличает фамилию от более распространённых Воров, Воробьёв (от воробей) или Вороновых.

География фамилии говорит сама за себя. Вориш — фамилия не частая, и её очаги находятся на юге России и в Поволжье, где сильны были казачьи традиции. В казачьей среде прозвища давали хлёсткие и прямые, без оглядки на обиду. Вориш среди донских или кубанских казаков могло быть не позорным клеймом, а прозвищем удалого, себе на уме человека, который умеет «достать» то, что другим не даётся.

Версия о происхождении от тюркского корня маловероятна. Хотя в тюркских языках есть слова, похожие по звучанию, ни одно из них не даёт убедительной семантической связи с русским бытовым прозвищем. Гораздо проще и правдоподобнее объяснение через древнерусское «вор»: фамилия — прямое свидетельство того, что предок получил своё прозвище за характер или поступки, которые в его время называли воровством.