Фамилия Востротин образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Вострота восходит к старинному прилагательному «вострый». Раньше быстрого и проворного человека называли Востриком. Вострота – женский вариант этого прозвища. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Вострота, со временем получил фамилию Востротин. О точном месте и времени возникновения фамилии Востротин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Востротин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.