Фамилия Вынькова — редкий случай, когда исходное слово почти не изменилось при переходе в фамилию. В основе лежит прозвище Выник, а оно напрямую связано с белорусским языком. Самая прямая версия: «вынік» означает «результат, итог, вывод». Прозвище могли дать человеку рассудительному, который умел подводить черту или всегда добивался своего. То есть фамилия по смыслу — «сын того, кто доводит дело до конца».

Но есть и вторая, более неожиданная версия. Если отталкиваться от глагола «вынікнуць» («возникнуть, появиться»), прозвище Выник могло характеризовать походку. Так называли человека, который появлялся внезапно и бесшумно, «выныривал» из тишины. В этом случае фамилия фиксирует не характер, а манеру поведения — привычку двигаться незаметно.

Обратите внимание на суффикс. Фамилия образована по модели «-ов», то есть как притяжательное прилагательное: «чей?» — Выньков. Ударение в исходном прозвище, скорее всего, падало на первый слог (Выник), но в фамилии оно сместилось на суффикс — Вынько́ва. Такое смещение типично для русских фамилий, образованных от коротких основ.

Географически фамилия тяготеет к западным областям России и востоку Беларуси — именно в этих говорах слово «вынік» (в значении «итог») было в ходу. В центральных великорусских говорах этот корень почти не встречается, что делает фамилию Вынькова хорошим маркером белорусского или смоленско-псковского происхождения предков.

По сословной принадлежности ничего определённого сказать нельзя: прозвище могли носить и крестьяне, и мещане. Фамилия недворянская (нет суффикса -ский), но это ничего не говорит о достатке — просто типичная крестьянская или посадская модель образования.