Фамилия Высовин — один из тех редких случаев, когда исходное слово почти исчезло из живого языка, а фамилия сохранила его память. В основе лежит прозвище Высова или Высов, которое, скорее всего, образовано от глагола «высовывать». В русских говорах «высовой» могли называть человека непоседливого, любопытного, который везде «высовывает нос», или, наоборот, того, кто постоянно высовывается из толпы — заметного, бойкого.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?»). Высовин — буквально «сын Высовы» или «человек из рода Высова». Такие фамилии на -ин в русской традиции чаще всего образовывались от прозвищ или имён, оканчивающихся на -а/-я. Если бы исходное прозвище было Высов (мужского рода, без окончания), мы бы получили фамилию Высовов. Но форма Высовин прямо говорит, что предка звали Высова — либо так прозвали женщину (редкий случай, но возможный для вдовы или матери-одиночки), либо, что вероятнее, это было мужское прозвище с окончанием -а, типичное для северных и сибирских говоров (сравните: Молча, Нелюба, Шумила).

Есть и другая, менее вероятная версия: связь с диалектным словом «высовь» — так в некоторых областях называли выступ, мыс или выдающуюся часть чего-либо. Тогда прозвище могло получить человек, живший на возвышенности или у выступа берега. Но глагольное происхождение («высовывающийся») поддерживается большим количеством аналогичных фамилий: Высухин, Высокин, Выставкин — все они образованы от прозвищ, описывающих поведение или внешность.

Фамилия редкая. Встречается точечно, преимущественно в центральных регионах России и на Урале. В дореволюционных источниках носители Высовины — чаще крестьяне и мещане, без следов дворянства. Это типичная «прозвищная» фамилия, которая не связана с профессией или географическим названием, а целиком описывает характер или манеру поведения первого носителя.