Фамилия Выжимова образована от прозвища Выжим, которое ведет свое начало от глагола «выжимать» — «выжимать что-то, выдавливать, выгнать, вытаскивать, вытеснять; выгонять, выжить давкою». Выжимом на Руси часто называли остатки после выжимания из чего-либо сока. Согласно этому, можно предположить, что основатель рода Выжимовых был мастером по изготовлению сока. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Выжим, со временем получил фамилию Выжимова. К известным представителям данной фамилии относится Выжимов Юрий Михайлович - кандидат химических наук. В 1993 году прошел обучение по применению метода радиоактивных изотопов в народном хозяйстве на кафедре радиохимии МГУ им. Он занимается изучением по адсорбции на твердых электродах.