Фамилия Яблонева — это «материнская» форма от фамилии Яблонев, то есть жена или вдова Яблоневого. В основе лежит слово «яблоня», но не в прямом значении дерева, а как прозвище или топоним. Модель образования проста: суффикс -ев указывает на принадлежность (чей? — Яблонев), а окончание -а добавляется для женского рода, что типично для русских фамилий XIX века, когда в документах фиксировали женщин через фамилию мужа.

Сама фамилия Яблонев могла возникнуть двумя путями. Первый — от названия населённого пункта вроде Яблонево, Яблонная. Таких сёл и деревень в России множество, особенно в центральных и южных областях: Яблоневка, Яблоново, Яблонный. Человек, переехавший оттуда, получал прозвище по месту прежнего жительства. Второй путь — от прозвища Яблоня, которое давали либо садоводу, либо человеку с румяными щеками, либо тому, кто жил возле яблоневого сада. Менее вероятно, но возможно, что прозвище носило ироничный оттенок — так могли назвать невысокого или коренастого человека в насмешку.

Интересная деталь: фамилия Яблонева встречается реже, чем Яблонская или Яблочкина, но её форма с суффиксом -ев говорит о том, что исходная мужская фамилия Яблонев — относительно поздняя, не старше XVII–XVIII веков. В более ранних русских фамилиях на -ов/-ев чаще встречаются основы от имён или профессий, а здесь — от названия дерева, что типично для крестьянских прозвищ.

Географически Яблоневы чаще всего встречаются в Тамбовской, Воронежской и Рязанской областях, где много яблоневых садов и сел с похожими названиями. Если ваши предки носили эту фамилию, они, скорее всего, были крестьянами или однодворцами из чернозёмной полосы. Прямой связи с дворянством нет — фамилия слишком прозрачна по смыслу и не содержит указаний на титул или сословие.