Фамилия Якобош — редкий пример, когда в основе лежит не каноническое имя, а его диалектная или народная форма. Корень здесь, без сомнения, восходит к библейскому имени Иаков (Яков), которое в западноевропейской традиции (особенно немецкой и венгерской) закрепилось как Jakob. Фамилия образована по модели, характерной для венгерского языка: к основе Jakob прибавлен суффикс -os, который указывает на принадлежность или наличие признака (буквально «относящийся к Якобу» или «обладающий качеством Якоба»). В русской записи это окончание превратилось в -ош, что типично для фамилий, записанных со слуха в многонациональных регионах бывшей Австро-Венгрии.

География фамилии подсказывает, что её носители — скорее всего, потомки венгерских, словацких или русинских крестьян, живших на территории Закарпатья или южной Словакии. В этих краях фамилии на -ош (сравните: Байош, Варгош) встречаются часто. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые указывают на отца («чей сын»), венгерская модель Якобош — это прозвище или указание на хозяина: «Якобов (человек, работник, сын)».

Есть и менее вероятная, но возможная версия: фамилия могла возникнуть как русифицированная запись немецкой фамилии Jakobs (с окончанием -s, указывающим на родительный падеж). В таком случае исходное значение — «(из дома) Якоба». Однако суффикс -ош в русском написании встречается именно в венгерском контексте, поэтому эта гипотеза слабее.

Словообразовательная модель фамилии не оставляет места для споров о социальном статусе: это крестьянская или мещанская фамилия, возникшая не в дворянской среде, а в среде, где имя Jakob было распространено благодаря католической или протестантской традиции. Фамилия Якобош — не переделка русского Яковлев, а самостоятельный продукт межъязыкового контакта, сохранивший венгерскую грамматику в русской записи.