Фамилия Якупо звучит нехарактерно для русской традиции, и это первый ключ к её происхождению. В русском языке нет суффикса -о, образующего фамилии, а окончание на -о в именительном падеже обычно выдает южнославянские, украинские или, что вероятнее в данном случае, итальянизированные формы. Если отбросить типично русские патронимические суффиксы (-ов, -ев, -ин), то перед нами — фамилия, которая могла быть записана без изменений, то есть в «чистом» виде, как прозвище или имя.

Скорее всего, основа Якупо — это вариант имени Яков (Якоб) в итальянской или румынской огласовке. Итальянское Giacomo (Джакомо) в диалектах и просторечии могло звучать как Якопо, а фамилия Якупо — это уже русифицированная запись такого имени или прозвища. Если предок носителя фамилии был итальянцем, греком или молдаванином, его могли записать в документы на слух: «Якупо» без окончания, как звали человека. В Молдавии и на юго-западе Украины фамилии на -о встречаются часто, и имя Яку (румынское Iacob) легко превращалось в Якупо через добавление фамильного форманта или просто как застывшая форма.

Вторая версия, менее вероятная, но допустимая: фамилия могла возникнуть от прозвища, связанного с глаголом «якать» или «якшаться», но тогда она выглядела бы как Якупов или Якушин. Форма Якупо не вписывается в словообразовательные модели восточнославянских прозвищ. Поэтому основная гипотеза — иноязычное происхождение, скорее всего, от имени Яков через итальянское посредство.

Географически фамилия редкая. Если искать её в России, то, вероятнее всего, она встречается в Краснодарском крае, Крыму или Ростовской области — регионах, где исторически были греческие, итальянские и молдавские поселения. Встречается она и на Украине, особенно в Одесской области. Носители фамилии — потомки выходцев из Средиземноморья или Балкан, которые осели в Причерноморье в XIX веке.

Таким образом, фамилия Якупо не имеет отношения к русскому крестьянскому сословию и не образована от ремесла или места жительства. Это «застывшее» личное имя предка, которое в русской среде стало родовым прозвищем. Если вы носите эту фамилию, ваш предок, скорее всего, был иностранцем, которого в России называли просто по имени — Якупо.