Фамилия Ямбулатов имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Ямбулатов уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Ямбулатов являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Ямбулатов состоит из двух частей. Первая из них образована от тюркского мужского имени Ям - «красота». Вторая часть восходит к арабскому имени Булат, которое в переводе на русский язык означает «отличная сталь». Таким образом, вполне вероятно, что родители, нарекая своего ребенка таким именем, желали, чтобы он вырос красивым, мужественным, храбрым человеком. Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Ямбулатов способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Ямбулатов представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.