Фамилия Янбулатова — женская форма фамилии Янбулатов, и её разумно начинать с мужского варианта, поскольку именно он хранит ключ к происхождению. Это типичная патронимическая фамилия тюркского происхождения, образованная по русской модели при помощи суффикса -ов (в женском варианте -ова). Основа — составное личное имя Янбулат, которое и сейчас встречается у татар, башкир и других тюркских народов.

Имя Янбулат состоит из двух частей. Первая, «ян» (йан, йән), в тюркских языках означает «душа», «дух», но в составе имён часто выступает усилительным компонентом, близким по смыслу к «родной», «дорогой». Вторая часть — «булат» — хорошо известна: это сталь высокого качества, дамасская сталь, а в переносном значении — «крепкий», «несгибаемый», «меч». Таким образом, Янбулат можно перевести как «родная сталь» или «крепкий душой», а само имя давалось с пожеланием мальчику твёрдости характера и жизненной силы.

В русской ономастике фамилии на -ов/-ев от тюркских имён — обычное дело. Они формировались в XVI–XIX веках, когда татары, башкиры, мишари и другие народы входили в состав Российского государства. Фамилию Янбулатов (и, соответственно, Янбулатова) мог получить глава семьи, которого в официальных документах записали по имени отца — Янбулат. Значит, предок носительницы этой фамилии был человеком, носившим это имя.

Географически фамилия Янбулатова наиболее распространена в Поволжье и на Урале — в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях. Встречается она и у казахов, где написание может варьироваться (Жанболатова), что указывает на общий тюркский корень, но с разной диалектной огласовкой.

С точки зрения социального статуса, носители фамилии Янбулатовы в массе своей относились к крестьянскому или казачьему сословию, реже — к купеческому. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что характерно для поздних патронимических фамилий нерусского населения, которые оформились уже после отмены местничества и в ходе массовой фиксации крестьян.

Коротко: фамилия Янбулатова говорит о тюркском происхождении предка, чьё имя означало «крепкий, как булат, и родной душой». Она не древняя, но и не новая — типичная фамилия второй половины XIX века, закреплённая за конкретным родом.