Фамилия Юнель — редкий случай в русском ономастиконе. Она не вписывается в привычную модель русских фамилий на -ов, -ин или -ский. Её окончание -ель сразу указывает на иноязычное происхождение, скорее всего, западноевропейское.

Скорее всего, фамилия Юнель имеет французские или немецкие корни. Во французском языке существует фамилия Unel, которая могла быть русифицирована добавлением мягкого знака и окончания -ь. В основе может лежать латинское слово unus — «один», либо же это вариант фамилии Юнг или Юнкер, распространённой у немцев и прибалтийских немцев. В немецком Jung означает «молодой», а в некоторых диалектах могло трансформироваться в Unel или Юнель.

Другой, менее вероятный путь — искусственное происхождение. В Российской империи семинаристам и детям духовенства нередко давали фамилии, образованные от латинских или греческих слов с красивым звучанием. Unus — «один, единый» — могло лечь в основу фамилии Юнель, особенно если у её носителя был брат-близнец или он был единственным ребёнком в семье.

Поскольку фамилия не имеет типичных русских суффиксов, её носители в России — это, скорее всего, потомки обрусевших иностранцев: французских гувернёров, немецких колонистов или ремесленников, приехавших в страну в XVIII–XIX веках. Географически фамилия встречается единично, преимущественно на западе бывшей Российской империи — в Беларуси, на Украине и в Прибалтике.

В современной России фамилия Юнель крайне редкая. Если вы её носите, ваши предки почти наверняка были выходцами из Европы, а сама фамилия — живое напоминание о том, как иностранное имя или прозвище прижилось на русской почве, сохранив своё первоначальное звучание.