Разнообразие типов фамилий связано с тем, что евреи традиционно проживают на территориях различных государств, а потому еврейские фамилии складывались под влиянием местных национальных культур и языков. Фамилии Юник образована от имени Юня, которая, в свою очередь, является производной формой мужского имени Юний (или Иоанн). Само имя Иоанн переводится с древнееврейского на русский язык как «милость Божья». В таком случае можно предположить, что основатель рода Юник был выходцем из рабочей или крестьянской среды. Такое предположение объясняется тем, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем. Согласно другой, менее правдоподобной версии, основой фамилии могло стать женское имя Юна, которое переводится с латинского как «единственная».