Фамилия Юпланова — женская форма, а её мужской вариант Юпланов. Это довольно редкая русская фамилия, и её происхождение не лежит на поверхности, что делает разбор особенно интересным.

Первое, на что обращаешь внимание, — корень «юпл-». В русском языке нет распространённого слова с таким корнем. Это наводит на мысль, что основа могла быть искажена или адаптирована при переносе в русскую среду. Самая правдоподобная версия связывает фамилию с тюркским или финно-угорским именем или прозвищем. В тюркских языках есть корень «юп» или «йып», означающий «тёплый», «мягкий», «приятный». В сочетании с русским суффиксом -ан (который часто образовывал прозвища от качеств, например, «толстян», «горлан») могло получиться прозвище Юплан — «тёплый человек», «мягкий нравом». Потомков такого человека назвали бы Юплановыми.

Альтернативная версия — географическая. Фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта. На карте России есть несколько мелких топонимов с похожим звучанием, например, деревня Юплань (в прошлом — в Вятской губернии). Человек, переехавший оттуда, получал прозвище «Юплановский», которое со временем сократилось до Юпланов. В этом случае фамилия указывает не на личное качество, а на место выхода семьи.

Суффикс -ов в мужском варианте говорит о том, что фамилия формировалась в центральной России или в Поволжье, где этот патронимический суффикс был основным. Важно и то, что фамилия не имеет «дворянского» суффикса -ский (кроме возможного топонимического варианта), что указывает на её крестьянское или мещанское происхождение. Носители фамилии Юплановы, скорее всего, были выходцами из среды государственных или удельных крестьян, возможно, из бывших земель Казанского ханства, где тюркские имена активно смешивались с русскими прозвищами.