Фамилия Юрисон — редкий пример фамилии, образованной от личного имени с помощью суффикса иностранного происхождения. В русской среде подавляющее большинство фамилий на -ов/-ев, -ин или -ский. Формант -сон здесь сразу выдаёт скандинавскую или немецкую модель: шведское, норвежское, датское или немецкое son означает «сын». То есть Юрисон — буквально «сын Юри».

Имя Юри в скандинавских языках — это обычно вариант имени Юрген (Георг) или реже — местная форма от Юрий. В России имя Юрий стало популярным задолго до фамилий, но в сочетании с суффиксом -сон оно почти не встречается у крестьян или мещан. Такая модель типична для обрусевших шведов, немцев или прибалтийских народов, живших на территории империи. Например, в Остзейских губерниях (нынешние Латвия и Эстония) или в Петербурге, где в XVIII–XIX веках селились выходцы из Швеции и германских земель.

Возможна и другая версия: фамилия могла возникнуть у еврейских носителей, которые брали фамилии по отцу с тем же суффиксом (ашкеназская модель на -сон). В этом случае Юри — это либо вариант имени Юда (Йегуда), либо еврейская адаптация славянского Юрий. Поскольку фамилия редкая, без генеалогического исследования сложно сказать, какая из ветвей точнее.

С точки зрения словообразования, фамилия прозрачна: основа Юри- плюс патронимический суффикс -сон. Никаких дополнительных русских суффиксов (вроде -ов) не добавлено, что подтверждает её нерусское происхождение. В дореволюционных метрических книгах Юрисоны могли записываться с окончанием -ъ (Юрисонъ), но написание не менялось.

В современной России фамилия встречается единично, в основном в крупных городах. Среди известных носителей данных нет — вероятно, это фамилия непубличных людей или потомков тех самых прибалтийских переселенцев, чья история осталась в архивах.