Фамилия Юрматова — женская форма фамилии Юрматов, и её происхождение напрямую связано с мужским именем или прозвищем Юрмат. Сама основа фамилии — редкая и неочевидная, поэтому здесь стоит разобрать две основные версии, которые не противоречат, а дополняют друг друга.

Первая и самая вероятная версия — тюркское происхождение. Корень «юр» в тюркских языках означает «дом», «жилище», «стойбище» (сравните с «юрта»). Суффикс «-мат» мог быть частью сложного имени или прозвища. Например, у казанских татар и башкир встречается имя Юрмат (Юрмат), которое можно истолковать как «владеющий домом», «хозяин очага» или «оседлый». В этом случае фамилия Юрматовы могла возникнуть в среде татарской или башкирской знати, которая принимала русское подданство и получала фамилии по имени родоначальника. Суффикс «-ов» типичен для русской адаптации тюркских фамилий.

Вторая версия — русское диалектное прозвище. В некоторых говорах русского севера и Урала словом «юрма» называли быстрого, верткого человека (от «юркий»). Тогда «Юрмат» — это человек с таким качеством, а фамилия образована по стандартной модели «прозвище + суффикс -ов». Однако эта версия слабее, так как форма «Юрмат» для прозвища нехарактерна — обычно в русском языке прозвища на «-мат» редки и чаще заимствованы.

Интересная деталь: фамилия Юрматов встречается у нескольких народов Поволжья и Приуралья — у русских, татар, башкир, чувашей. Это говорит о том, что её носителями могли быть как крещёные татары, получившие фамилию по отцу, так и русские крестьяне, перенявшие соседское имя. Географически фамилия чаще всего фиксируется в Оренбургской, Челябинской областях и в Башкортостане. Таким образом, предки носительницы фамилии Юрматова с высокой вероятностью жили на стыке тюркского и славянского миров, а сама фамилия — отражение давних межэтнических контактов.