Фамилия Юрмазова — женская форма фамилии Юрмазов, и её происхождение напрямую связано с мужским прозвищем или именем Юрмаз. В основе лежит тюркское слово «юрма» (или «йырма») — в ряде тюркских языков оно означает «разрушать», «ломать», либо «смешивать». Прозвище Юрмаз могли дать человеку с неспокойным, «ломающим» устои характером, либо, что вероятнее, — мастеру, занятому в дроблении или переработке чего-либо: например, камня, руды или зерна.

Словообразовательная модель фамилии классическая для русского ономастикона: основа Юрмаз- плюс патронимический суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Юрмаза). Встречается также вариант Юрмазов, который мог закрепиться в письменных источниках из-за диалектного произношения или описки писаря. Суффикс -ова в женской форме не меняет смысла: она означает «дочь или жена Юрмазова».

Фамилия редкая и географически привязана к регионам, где исторически смешивались тюркские и славянские народы — Поволжье, Урал, юг Сибири. В татарской и башкирской среде встречается имя Юрмаз (или Юрмаш) как личное, от него образованы и другие фамилии (Юрмашев, Юрманов). Версия о происхождении от русского слова «юрма» (старое название густой похлебки или каши) менее вероятна: в таком случае фамилия писалась бы через «а» в корне — Ярмазов.

Сословно Юрмазовы чаще всего относились к крестьянам или казакам, но без привязки к конкретному роду утверждать это сложно — фамилия не фиксируется в дворянских родословных книгах. Единственное, что можно сказать с уверенностью: носители фамилии имеют предка, которого в быту звали Юрмаз, и это прозвище закрепилось за его потомками в XVI–XVII веках, когда в России массово оформлялись фамилии.