Основой фамилии Ютров послужило мирское имя Ютро. Нецерковное имя Ютро ведет свое начало от старославянского слова «ютро» - «утро». Скорее всего, Ютром нарекли младенца, родившегося в это время суток. Однако не исключено, что такое имя мог носить и взрослый человек, привыкший вставать на заре. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ютро, со временем получил фамилию Ютров.