Фамилия Забруллин — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её основа — «забрулл» — не встречается в современных словарях ни как нарицательное слово, ни как имя. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать словообразовательную модель и привлечь диалектную лексику.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Забруллин буквально означает «сын Забрулла» или «человек из семьи Забрулла». Сама основа «Забрулл» — это, скорее всего, прозвище или вариант личного имени. Самая вероятная версия связывает её с тюркскими корнями. В татарском, башкирском и других тюркских языках распространены имена с компонентом «бул» (будь, становись) и приставкой «за» (как в именах Забир, Закир). «Забрулл» могло быть фонетическим вариантом имени Забул или Забулла, где «булла» восходит к арабскому «абдулла» (раб Аллаха) через тюркское посредство. В таком случае фамилия Забруллин — русифицированная форма отчества от тюркского имени Забрулла.

Менее вероятна, но возможна версия от русского прозвища. В некоторых говорах «забрулить» означало «замутить, засорить» или «забрызгать грязью». Прозвище Забрулл могли дать неопрятному человеку или тому, кто постоянно что-то пачкал. Однако эта гипотеза слабая: глагол редкий, а суффикс -л- в прозвищах нехарактерен для русской модели (обычно -ла, как в Забрула). Поэтому тюркское происхождение выглядит убедительнее.

Географически фамилия тяготеет к Поволжью и Приуралью — регионам активного смешения русского и тюркского населения. Встречается она редко, в основном в Татарстане, Башкортостане и соседних областях. Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к крестьянам или мещанам — фамилии на -ин с тюркской основой в этих слоях были обычным делом после отмены крепостного права.

Если сравнивать с однокоренными, то Забруллин стоит в одном ряду с Забуллиным, Забродиным и Забродиным (от имени Забур). Общий корень «бул» роднит её с фамилиями Булгаков, Булатов, Булдаков, но у Забруллина приставка «за» меняет значение, делая основу более конкретным личным именем.