Фамилия Задыр — редкий случай, когда прозвище перешло в наследственное имя почти без изменений, без типичных фамильных суффиксов -ов, -ин или -ский. В русской традиции такие «голые» фамилии встречаются редко и обычно указывают на позднее оформление (XIX век), часто в среде крестьян или однодворцев юга России. Перед нами не имя, не профессия, а характеристика человека — и тут сразу возникает вопрос: за что так прозвали?

Основа «задыр» восходит к глаголу «задирать». В старину «задырой» называли задиристого, сварливого человека, любителя ссор и драк. В словарях Даля и Фасмера «задира» — тот, кто лезет в драку, зачинщик. Но у слова есть и второе, более прозаичное значение: «задыр» могло быть прозвищем ремесленника, который работал с кожей или тканью — задирал, раздирал материал. В говорах севера и Урала «задыр» фиксировали как «заусенец» или «задир на дереве», что могло прилипнуть к плотнику или столяру, чья работа была грубой, с задирами.

Есть и третья, менее очевидная версия. В некоторых диалектах «задыр» — это не человек, а предмет: задир на телеге или сохе, деталь, которая цепляла и задирала землю. Если прозвище давали по орудию труда, то предок мог быть пахарем или кузнецом, ковавшим такие части. Однако географическая привязка фамилии говорит в пользу первой версии: Задыры встречаются в основном в южных областях России (Курская, Воронежская, Ростовская) и на Украине, где «задира» в значении «драчун» было ходовым словом.

Сравнение с однокоренными фамилиями помогает уточнить картину. Задира, Задорин, Задирко — все они образованы от того же корня, но с разными суффиксами. Задыр стоит особняком: отсутствие суффикса делает фамилию «прозрачной», прямой. В этом её уникальность — она не скрывает, что предок носил это прозвище открыто, не боясь, что оно приживётся в роду. Возможно, первый Задыр был настолько известен своим буйным нравом, что иного имени ему не требовалось.