Фамилия Закаблукова — женская форма мужской фамилии Закаблуков, которая образована по русской модели с суффиксом -ов. Основа здесь — прозвище Закаблук. В русских говорах «закаблук» или «закаблучье» — это задник обуви, часть, которая охватывает пятку. Человек мог получить такое прозвище по нескольким причинам. Самая прямая — он шил или чинил обувь, то есть был сапожником, мастером по задникам. Вторая версия: прозвище дали за характерную походку или манеру носить обувь — например, если человек постоянно наступал на задники, сминал их или, наоборот, ходил, не до конца надевая сапоги.

В ономастическом словаре Владимира Никонова подобные фамилии, образованные от названий частей обуви, относят к профессиональным прозвищам ремесленников. Интересно, что суффикс -ов указывает на патронимический характер: Закаблуков — буквально «сын Закаблука». В крестьянской среде такие прозвища часто закреплялись за целым родом, если ремесло передавалось по наследству.

Фамилия редкая. Её географическое ядро, судя по архивным данным переписей XIX века, сосредоточено в центральных и южных губерниях России — в Тульской, Рязанской, Орловской, а также в областях, граничащих с Украиной. Встречаются варианты написания: Закаблуков (мужская форма) и устаревшее Закаблуковъ. Известны однокоренные фамилии Каблуков, Закаблученко, Каблучков — все они восходят к одному корню, но различаются суффиксами, что указывает на разные территории и эпохи образования.

Не стоит путать фамилию с украинским вариантом Закаблук (без суффикса -ов) — он встречается на Западной Украине и в Беларуси и мог означать не ремесло, а прозвище человека, который «ходит за каблуком», то есть позади, следом. В русской же традиции форма с -ов указывает на принадлежность к конкретному роду, основателю которого звали Закаблук.