Фамилия Закаблуцкие (а также её распространённая форма — Закаблуцкий) образована от личного прозвища Закаблук. Разбираем слово по составу: приставка «за-», корень «-каблук-» и типичный для западных и южных регионов суффикс «-цкий». Такая модель указывает, что основатель рода жил или происходил «за каблуком» — и здесь мы сталкиваемся с неожиданной многозначностью старых слов.

В современном языке «каблук» — это деталь обуви, но в древнерусских говорах так называли не только её. Слово пришло из тюркского (kabluk), восходящего к арабскому kab — «пята, пятка». Однако в старину «каблуком» именовали также дугу или луку — изогнутый берег реки. А ещё — место слияния двух рек, которое напоминало по форме натянутый лук. Поэтому прозвище Закаблук мог получить человек, живший за излучиной, за речной дугой, на мысу между двумя потоками. Географические прозвища такого типа (с приставкой «за-») были очень распространены: Зарецкий (за рекой), Заболоцкий (за болотом), Закаблуцкий — «тот, кто за каблуком».

Фамилия Закаблуцкие — это не единичное явление, а часть целого гнезда родственных фамилий. Сравните: Закаблуковский, Закаблук, Закаблученко. Разные суффиксы указывают на разные регионы закрепления: «-цкий» и «-ский» типичны для шляхты и мещанства на землях Великого княжества Литовского, Речи Посполитой, а позже — для украинских и белорусских земель в составе Российской империи. Именно там, на Правобережной Украине, в Подолье и на Волыни, фамилия Закаблуцкий встречается чаще всего. Встречается она и у поляков, где пишется как Zakabłucki.

Версия о происхождении от «каблука» — обуви — менее вероятна, хотя и возможна. Прозвище Закаблук могли дать сапожнику или человеку, ходившему в стоптанных сапогах. Но в контексте ономастики географическая привязка выглядит убедительнее: в старых писцовых книгах нередко встречаются урочища «Закаблук» — то есть участок земли за изгибом реки. Таким образом, фамилия Закаблуцкие — это не просто «потомок сапожника», а скорее «потомок того, кто поселился за речной лукой».