Фамилия Захарницкий — редкий случай, когда географическая привязка важнее, чем разбор корня. Основа здесь очевидна: личное имя Захар, церковное Захария (с древнееврейского «память Господа»). Но суффикс -ницк-ий выбивается из стандартной восточнославянской модели. Если бы фамилия была русской, мы бы ждали Захаров, Захарьев или, на худой конец, Захарский. Суффикс -ницк-ий характерен для польской и западноукраинской ономастики, особенно для фамилий, образованных от названий мест.

Скорее всего, Захарницкий — это не «сын Захара», а «тот, кто из Захарниц». Так могло называться село, хутор или урочище. На Западной Украине, в частности на Волыни или в Подкарпатье, встречаются топонимы вроде Захарницы, Захаринцы. Переселенец оттуда получал прозвище Захарницкий, которое затем закрепилось как фамилия. Польский вариант — Zacharnicki — подтверждает эту версию: в Речи Посполитой шляхта часто носила фамилии по названиям имений, и суффикс -ицк-ий указывал на принадлежность к месту.

Есть и вторая, менее вероятная версия. В белорусских говорах «захарница» могла означать нечто связанное с хлебом (от «захарыть» — заквасить). Но это гипотеза без серьёзной опоры в словарях. Правдоподобнее, что перед нами не профессиональное прозвище, а топонимическая фамилия западнорусского или польского происхождения. Носители фамилии Захарницкий встречаются в основном в западных областях Украины и Беларуси, а также среди потомков эмигрантов первой волны в Аргентине и США — что косвенно подтверждает её привязку к бывшим землям Речи Посполитой.