Фамилия Залетская — редкий случай, когда географическая привязка в суффиксе (-ск-) почти наверняка перевешивает прозвищную версию. Основа «залет» сразу подталкивает к догадке: предок был ветреным человеком, «залётным», то есть случайным, неоседлым. Но в русской ономастике суффикс -ский/-цкий традиционно указывает на дворянские или польские фамилии, образованные от названия местности. Залетская — скорее всего, из тех, кто получил фамилию по имени имения или села Залетье, Залеты, Залетово. Такие топонимы встречаются в центральной России и на юге, особенно в Курской и Воронежской губерниях, где слово «залетье» могло означать место за летним выгоном или заливной луг.

Если же отталкиваться от прозвища, то «Залета» — человек, который часто менял место жительства, приезжий без корней. В XVI–XVII веках так могли называть беглых крестьян или бродячих торговцев, но тогда фамилия скорее приняла бы форму Залетов или Залетин. Суффикс -ская выдает женский вариант фамилии, но в русской традиции закрепилась именно форма Залетская (а не Залетский) как основная для рода — возможно, из-за того, что носительниц женского пола в документах было больше, или фамилия прошла через польскую среду, где окончание -ская универсально.

Словообразовательный разбор прост: корень «залет», суффикс -ск- (принадлежность к месту), окончание -ая. Ударение, судя по аналогиям (Зале́тская), падает на второй слог, хотя в разговорной речи нередко смещается на третий. С точки зрения сословной истории, Залетские — не обязательно дворяне: фамилии на -ский в XIX веке активно присваивали в духовных училищах и семинариях, а также давали крестьянам при переписи, если те жили в деревне с похожим названием. Так что предок мог быть и сельским священником, и просто крестьянином из села Залеты.

Единственное, что можно сказать с уверенностью: фамилия Залетская — не массовая. В современных справочниках она встречается эпизодически, в основном в Центральной России и Поволжье. Это значит, что её носители, скорее всего, происходят из одного или двух родов, разошедшихся по стране в XVIII–XIX веках.