Фамилия Зарыпов образована от имени Зарып, диалектного варианта мужского тюркского имени Зариф. В основе лежит арабский корень со значением «деликатный, любезный», «приятный, красивый», а также «сладкоречивый, красноречивый, обладающий ораторским искусством» и «находчивый». Имя Зариф было распространено у многих тюркских народов, а его вариант Зарып — характерная черта местных говоров, где звук «и» в определённых позициях переходил в «ы». Такая фонетическая замена встречается, например, в татарском и башкирском языках.

Фамилия строится по стандартной русской патронимической модели: к основе Зарып добавляется суффикс -ов, указывающий на принадлежность («сын Зарыпа»). В русской среде тюркские имена часто адаптировались именно так, превращая личное имя в родовое прозвище, а затем и в фамилию. Таким образом, потомок человека, которого звали Зарып, со временем получил фамилию Зарыпов.

В отличие от более распространённой фамилии Зарипов, вариант с «ы» встречается реже и чаще привязан к конкретным регионам — например, к южному Уралу или Зауралью, где диалектные особенности тюркской речи были устойчивее. С точки зрения словообразовательной модели, Зарыпов — типичный пример фамилии, где суффикс -ов присоединён к полной форме имени, без дополнительных уменьшительных или прозвищных суффиксов, что говорит о прямой и прозрачной этимологии.