Фамилия Засранчег — редкий и на первый взгляд неблагозвучный случай, который, однако, имеет чёткую и логичную структуру. Вопреки возможным ассоциациям, её происхождение не связано напрямую с обсценной лексикой в современном понимании. Основа фамилии — диалектное или просторечное прозвище Засранец. В русских говорах слово «засранец» (и его варианты «засранка», «засратый») имело два основных значения. Первое, прямое — человек, который испачкался, вымазался в грязи или нечистотах, то есть неряха. Второе, переносное — озорник, проказник, бедовый ребёнок, которого бранят, но скорее с долей снисходительности. В крестьянской среде такое прозвище могло закрепиться за непоседливым мальчишкой или за взрослым, не следившим за опрятностью.

Ключевая особенность фамилии — суффикс -ег. Это редкий для русских фамилий словообразовательный элемент, нетипичный для стандартной модели на -ов/-ев или -ин. Суффикс -ег (как в словах «парень» — «парег», «кот» — «котег») придаёт слову оттенок фамильярности, уменьшительности или пренебрежения. В сочетании с основой «засран-» он образует форму, близкую к прозвищной: Засранчег — это как бы «мелкий засранец», «засранчик». Такие фамилии обычно не были официальными дворянскими; они возникали в среде крестьян, ремесленников или казачества как уличные клички, которые затем фиксировались в документах.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским говорам, где суффикс -ег встречается чаще. Встречаются варианты написания: Засранчегов, Засранчег, а также украинизированная форма Засранчег. Известный ономатолог Б. Унбегаун в своих работах упоминал, что фамилии с «неприличной» основой нередко получали люди, которые своим поведением или внешним видом давали повод для такой характеристики, но со временем первоначальная грубость стиралась, и фамилия становилась нейтральным родовым именем.

Таким образом, носитель фамилии Засранчег — потомок человека, которого в деревне прозвали за неряшливость или шаловливый нрав. Фамилия не указывает на знатное происхождение, но зато даёт редкую возможность проследить живую народную речь и неформальные прозвища, которые в XIX веке становились официальными.