Фамилия Засранюк — одна из тех, что сразу бросается в глаза и вызывает улыбку или недоумение. На самом деле её происхождение прозрачнее, чем кажется, хотя и не лишено некоторых ономастических нюансов.

В основе лежит древнерусское (и общеславянское) слово «засрать» — то есть испачкать, загрязнить, оставить нечистоты. В прямом, бытовом смысле. Прозвище Засранец или Засранюк на Руси давали не просто так, а по характерному поведению или внешнему виду. Чаще всего так могли назвать неопрятного, неряшливого человека, который ходил в грязной одежде, не следил за собой или за своим домом. В крестьянской среде, где чистота была и делом гигиены, и вопросом социального статуса, такое прозвище было сильным и обидным — но при этом точным.

Фамилия образована по типичной восточнославянской модели: прозвище + суффикс -юк. Суффикс -юк характерен для украинской и белорусской ономастики (сравните: Коваль — Ковалюк, Гончар — Гончарюк). Он указывал либо на прямую принадлежность («сын Засранца»), либо на происхождение из семьи, где это прозвище закрепилось. То есть Засранюк — это буквально «сын (или потомок) того, кого звали Засранец».

Географически фамилия тяготеет к западным и юго-западным регионам бывшей Российской империи. Наибольшая концентрация носителей — в современной Украине (особенно в Волынской, Ровенской, Житомирской областях) и на юго-западе Беларуси. В России она встречается реже и обычно как результат миграций.

В отличие от многих «неблагозвучных» фамилий, которые со временем пытались облагородить, Засранюк сохранила исходную форму. Никаких переделок в «Засранов» или «Засрянский» не произошло — возможно, потому, что носители не стремились скрывать историю, а может, фамилия закрепилась в местностях, где к таким прозвищам относились бытово, без лишнего стеснения. В любом случае, перед нами редкий пример, когда этимология лежит на поверхности и не требует сложных реконструкций.